同安特色小吃

同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼。

同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼。

1、肉粽

同安特色小吃

肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃,有着非常悠久的历史。选用优质的糯米,猪肉为主要原料,配以香菇,虾仁,在经过传统的烹制工艺制作而成,这样制作出来的肉粽香甜嫩滑,油而不腻,美味可口,还有健胃开脾的功能,而且品种多样,有咸粽,豆粽,甜粽等多种品种。

2、同安封肉

同安特色小吃

同安封肉是福建厦门的传统特色名菜,这道菜有着非常悠久的历史,传闻起源于五代后梁时期。同安封肉的制作工艺十分复杂,选用优质的猪肉,虾米,香菇味主要原料,在经过传统的制作工艺制作而成,最后所制作出来的同安封肉色泽深红,吃起来肥而不腻,老少皆宜。

3、碗仔粿

同安特色小吃

碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法简单,选用上等粳米磨浆,盛入小碗中,加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等,放入蒸笼中旺火蒸熟即可,食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料,吃起来请来拿更爽口,味道鲜美。

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