宝鸡特色小吃

宝鸡的特色小吃有岐山臊子面、陇县马蹄酥、凤翔腊驴肉、西府扯面、凤翔豆花、搅团、宝鸡岐山擀面皮、驴肉泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、水煎面。

宝鸡的特色小吃有岐山臊子面、陇县马蹄酥、凤翔腊驴肉、西府扯面、凤翔豆花、搅团、宝鸡岐山擀面皮、驴肉泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、水煎面。

1、岐山臊子面

宝鸡特色小吃

臊子面又名“蛟汤面”,典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。

2、西府扯面

宝鸡特色小吃

西府扯面是陕西宝鸡的传统面食,有着非常悠久的历史,据记载,至今已有三千多年的历史了。选用优质的白面粉、鸡蛋、臊子为主要原料,最后制作出来的扯面汤清味鲜,清淡爽口,还含有丰富的蛋白质,维生素等丰富营养,深受消费者们的喜爱。

3、凤翔豆花

宝鸡特色小吃

凤翔豆花是陕西宝鸡的传统名吃之一,具体来历无考,在唐朝时便被列为宫廷御膳。主要选用优质的黄豆作为主要原料,在经过传统的制作工艺制作成豆腐,食用的时候在配以辣子油等佐料,食用起来咸辣清香,爽滑蠡口,非常有利于消化。

4、陇县马蹄酥

宝鸡特色小吃

陇县马蹄酥是陕西宝鸡的传统糕点,有着非常悠久的历史,起源于隋唐时期,起初是宫廷膳食,后由长孙皇后传入民间。主要选用优质的面粉、赤豆和糖油为主要原料,在经过传统的制作工艺制作而成,最后制作出来的马蹄酥色香味俱全,入口即脆,油而不腻,因此,几千年来一直盛名不衰。

本文版权归伊人生活网,发布者:伊儿,转转请注明出处:https://www.e566.com/5596.shtml

发表评论

登录后才能评论