厦门的特色小吃

厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏麻糍、厦门肉粽、面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、芋包、扁食汤、厦门鱼丸汤。

厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏麻糍、厦门肉粽、面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、芋包、扁食汤、厦门鱼丸汤。

1、厦门沙茶面

厦门的特色小吃

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。

2、鼓浪屿馅饼

厦门的特色小吃

鼓浪屿馅饼是福建厦门极具传统特色的糕点,有着非常悠久的历史,是真正的老字号的产品。鼓浪屿馅饼选用优质的精面粉,猪油,馅料为主要原料,在经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的馅饼吃起赖香甜酥细,咸甜适口,口味繁多,而且还含有蛋白质,无机盐,纤维等丰富营养,在1983年的时候就获得福建省优质产品奖,2001年被授予“中华老字号”的称号。

3、叶氏麻糍

厦门的特色小吃

叶氏麻糍是福建厦门最出名的特产小吃,有着非常悠久的历史,距今已有一百多年的历史。叶氏麻糍虽然发展已经有一百多年的历史了,但至今仍是小本生意,制作工艺也是十分巧妙,选用优质的糯米为主要原料,再配以花生碎,黑白芝麻碎,最后制作而成的麻糍吃起来甜而不腻,糯而不粘,十分美味,每一个到鼓浪屿的游客都会选择买一点叶氏麻糍。

4、厦门肉粽

厦门的特色小吃

厦门肉粽是福建厦门一道极具传统特色的美味名点,有着非常悠久的历史。选用优质的糯米,猪肉为主要原料,配以香菇,虾仁,在经过传统的烹制工艺制作而成,这样制作出来的肉粽香甜嫩滑,油而不腻,美味可口。厦门肉粽有咸粽,豆粽,甜粽等多种品种。厦门肉粽还有健胃开脾的功能,没回家赠送给亲朋好友也是非常不错的选择哦。

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