广州有哪些特产

广东广州的特产有鸡仔饼,广绣,增城荔枝,深井烧鹅,广州玉雕。

广东广州的特产有鸡仔饼,广绣,增城荔枝,深井烧鹅,广州玉雕。

1、广绣

广州有哪些特产

广绣是广州的传统手工艺术品之一,始于唐朝,流传至今已有一千多年的历史。广绣刺绣技法有“钉、垫、拼、缀”五种,并以构图匀称,色彩斑斓,极富装饰性著称,图文样式围绕人物和花鸟等,所绣出的绣品具有构图精密、色彩秀丽分明、针法多变、主题突出的特征。

2、鸡仔饼

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鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。

3、增城荔枝

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增城荔枝是广州的特色产品,有着非常悠久的历史,汉武帝征服岭南后,岭南官吏年年岁贡荔枝。增城县内气候炎热,雨量充沛,既有热带特征,又有亚热带特色,非常适合荔枝的生长。所产出的荔枝果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。

4、深井烧鹅

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深井烧鹅是广东的传统特色名肴,在广州有非常高的知名度,其制作技艺非常精细,选用优质的光鹅为主要原料,宰杀,洗净,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后在利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的深井烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。

5、广州玉雕

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广州玉雕是广州的传统民间雕刻艺术之一,创始于唐代中后期,至今已有一千多年的历史。广州玉雕的制作工艺十分复杂,广州玉雕材料多选用翡翠玉,在继承宋代“七巧色玉”传统技艺的基础上,创造了“留色”的特技,保持了原玉的天然色彩,显得更加精美。纹饰图案围绕花卉、人物、鸟兽、瓶罐等进行展开雕刻。2008年,“广州玉雕”入选《第二批国家级非物质文化遗产名录》。

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