粉蒸肥肠的做法

1.红薯250克洗净去皮,切成小块,香菜1根切末,肥肠切小段,放入豆瓣酱、生抽、盐、花椒腌制10分钟。2.将蒸肉粉放入腌好的肥肠中,搅拌均匀,放在南瓜上。3.肥肠上锅蒸制2小时,取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

食材:肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根

粉蒸肥肠的做法

步骤:

1、南瓜250克洗净去皮,切成小块,均匀铺在盘中,香菜1根切末,将煮好的肥肠切小段,放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟

粉蒸肥肠的做法

2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中,搅拌均匀,放在南瓜上。

粉蒸肥肠的做法

3、蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时,取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

粉蒸肥肠的做法

小贴士

1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗,方便洗掉污垢,再用盐多抓几次。

2.如果不想蒸太久,可以把肥肠煮过再蒸,会比较快哦!

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