腐竹炒肉的做法

猪里脊洗净腌制10分钟;||腐竹切段,小米椒斜刀切段;||油温烧至6成热,放肉片炒至变色盛出;||留底油,爆香姜蒜片,放腐竹炒匀,放小米椒、葱段炒匀,加生抽、盐等炒匀即可。

食材:猪里脊200克,腐竹200克,小米椒3个,小葱3根,姜1块,蒜3瓣,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺

腐竹炒肉的做法

步骤:

  1. 猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

    腐竹炒肉的做法

2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小葱切段,姜、蒜切片。

腐竹炒肉的做法

3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。

腐竹炒肉的做法

4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒匀,放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。

腐竹炒肉的做法

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