牙签牛肉的做法

牛肉洗净切厚片,放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟,用牙签穿上。||姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。||油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干。||锅中留底油,放入姜蒜爆香,放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀即可。

食材:牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺

牙签牛肉的做法

步骤:

1、牛肉洗净切厚片,放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟,用牙签穿上。

牙签牛肉的做法

2、姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。

牙签牛肉的做法

3、油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干。

牙签牛肉的做法

4、锅中留底油,放入姜蒜爆香,放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。

牙签牛肉的做法

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