松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

1、准备食材:黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g。2、将巧克力切碎,放入盆中。3、将盆子置于装有热水的锅中,加热。倒入淡奶油,隔水加热至融化,中途可以经常搅拌。4、加入融化的黄油,搅拌均匀。5、倒入朗姆酒继续搅拌。

步骤1

准备食材:黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g。

松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

步骤2

将巧克力切碎,放入盆中。

松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

步骤3

将盆子置于装有热水的锅中,加热。倒入淡奶油,隔水加热至融化,中途可以经常搅拌。

松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

步骤4

加入融化的黄油,搅拌均匀。

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步骤5

倒入朗姆酒继续搅拌。

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步骤6

将盆从锅中拿出,稍微冷却后盖上保鲜膜,然后放进冰箱冷藏2个半小时。

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步骤7

最后将冷藏好的巧克力取出,用手搓成小圆球,并裹上可可粉,冷藏至变硬即可。

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