炸酱面酱的制作方法

五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒。||锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒。||肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒。||炒到有香味溢出时,放盐关火。||放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。

五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒,锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒,肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒,炒到有香味溢出时,放盐关火,放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。

炸酱面酱的制作方法

炸酱面酱的制作方法

食材:

洋葱1小个,五花肉1条,黄豆酱半瓶,甜面酱3勺,干辣椒面3勺,盐1小勺,大蒜3颗;

炸酱面酱的制作方法:

1.五花肉1条清洗干净,然后剁成肉末,大蒜切成蒜末,洋葱切成洋葱粒;

2.锅里放大量油,放入蒜末炒香,再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;

3.肉末炒至发白时,放入洋葱炒香,再加入黄豆酱半瓶,甜面酱3勺继续翻炒;

4.炒到有香味溢出的时候放一小勺盐,关火;

5.放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。

小贴士:

如果觉得剁肉末这个过程太麻烦,可以在买肉的时候,让老板给你搅碎;

如果口感比较甜的,觉得放甜面酱不够,可以加一些冰糖。

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