红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

1、准备食材:干牛筋50克、大枣20克、大葱1小节、姜1块、黄酒适量、盐1小勺、味精1小勺、鲜汤适量。2、锅中烧水,将干牛筋放入水中,大火煮开。3、然后将牛筋捞出,放在碗中涨发。4、大枣洗净,切开去核。5、牛筋切成碎段。

步骤1

准备食材:干牛筋50克、大枣20克、大葱1小节、姜1块、黄酒适量、盐1小勺、味精1小勺、鲜汤适量。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

步骤2

锅中烧水,将干牛筋放入水中,大火煮开。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

步骤3

然后将牛筋捞出,放在碗中涨发。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

步骤4

大枣洗净,切开去核。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

步骤5

牛筋切成碎段。

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步骤6

砂锅置于火上,加入鲜汤,放入姜片、葱段、牛筋、大枣,再倒入盐、黄酒,盖上盖子用大火烧沸。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

步骤7

再转用小火,焖至牛筋熟烂。

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步骤8

最后调入味精即可。

红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋

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