海米冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片,海米用水洗净后用温水泡30分钟;2.姜1块切丝,小葱1根切葱花;3.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、海米煸炒,炒1分钟后倒入适量清水;4.大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开…

食材:冬瓜200克 海米20克 小葱1根 姜1块

海米冬瓜汤的做法

步骤:

1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片,海米用水洗净后 用温水泡30分钟;

海米冬瓜汤的做法

2.姜1块切丝,小葱1根切葱花;

海米冬瓜汤的做法

3.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝 海米煸炒,炒1分钟后倒入适量清水;

海米冬瓜汤的做法

4.大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开,5分钟后,加入切好的葱花 香油2滴即可。

海米冬瓜汤的做法

小贴士

研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。

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