土豆炖牛肉的做法

牛腩切成块,土豆切小块。||胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒。||油温烧至7成热,放切好的姜葱爆香。||放入牛腩,再加生抽,加老抽和冰糖炒匀。||将食材倒入高压锅,加桂皮、八角、香叶,炖45分钟。||油温烧至6成热,放土豆块和胡萝卜炒匀。||倒入牛肉,煮10分钟收汁,调入盐和鸡精拌匀即可。

牛腩切成块,土豆切小块,胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒,油温烧至7成热,放切好的姜葱爆香,放入牛腩,再加生抽,加老抽和冰糖炒匀,将食材倒入高压锅,加桂皮、八角、香叶,炖45分钟,油温烧至6成热,放土豆块和胡萝卜炒匀,倒入牛肉,煮10分钟收汁,调入盐和鸡精拌匀即可。

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的家常做法

食材:

牛腩少许,土豆1个,胡萝卜1根,姜1块,大葱1根,桂皮,八角,香叶

土豆炖牛肉的做法

1.牛腩清洗干净,然后切成块,土豆去皮切小块。

2.胡萝卜洗净切小块,姜切片,大葱切粒。

3.锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放入切好的姜葱爆香。

4.放入切好的牛腩,再加生抽1勺,加老抽和冰糖翻炒均匀。

5.将食材倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶,盖上锅盖炖45分钟左右。

6.油温烧至6成热,放入土豆块和胡萝卜翻炒均匀。

7.倒入焖好的牛肉,煮10分钟收汁,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛在米饭中即可。

土豆炖牛肉的做法

小贴士:

土豆炖牛肉最好选择牛腩来做,做出来的牛肉肉质更加的细腻,更好吃。

焯牛肉的时候,一定要冷水下锅,这样肉不会变得很老。

用高压锅炖比较快,如果没有高压锅,普通的锅也是一样的,只是炖的时间会更长一些。

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