生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

1、食材准备:青虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、葱段10g、姜片10g、酱油适量、生抽适量。2、青椒去籽,切小块。3、胡萝卜切成片。4、芹菜切段。5、香菜切碎。6、锅中加入适量清水烧开,放入葱段、姜片、青椒、胡萝卜片、香菜段、芹菜段,盖上锅盖熬煮入味,关火后滤除杂料。

步骤1

食材准备:青虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜 5g、葱段 10g、姜片10g、酱油适量、生抽适量。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤2

青椒去籽,切小块。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤3

胡萝卜切成片。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤4

芹菜切段。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤5

香菜切碎。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤6

锅中加入适量清水烧开,放入葱段、姜片、青椒、胡萝卜片、香菜段、芹菜段,盖上锅盖熬煮入味,关火后滤除杂料。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤7

将生抽、老抽加入到清汤中,再放入青虾,无火稍微焯烫一下。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤8

再倒入盆中,盖上保鲜膜,浸泡24小时,再捞出沥干,装盘即可。

生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

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