清蒸鲫鱼的做法

鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀。||鲫鱼身上抹上料酒和盐。||姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡。||把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟。||锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟。||蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油。||姜丝和葱绿丝放在上面。||锅中油烧热,淋在鱼身上即可。

鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,鲫鱼身上抹上料酒和盐,姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡,把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟,锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟,蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油,姜丝和葱绿丝放在上面,锅中油烧热,淋在鱼身上即可。

清蒸鲫鱼的做法

鲫鱼怎么清蒸

食材:

鲫鱼1条,大葱1根,姜10克,料酒

清蒸鲫鱼的做法

1.鲫鱼1条洗干净,然后在鱼身上划几刀。

2.鲫鱼身上抹上料酒和盐。

3.姜切成姜丝,大葱取葱白两段切丝,葱绿切丝,然后放入清水中浸泡。

4.把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟。

5.锅中加入适量水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟。

6.蒸熟后,取出鲫鱼倒掉汤汁,淋上蒸鱼鼓油。

7.把姜丝,葱绿丝放在鱼肉上。

8.锅中加入适量油,烧至油温7成热,最后淋在鱼身上即可。

清蒸鲫鱼的做法

小贴士:

在鱼身上划几刀的目的是让鱼肉更好的入味,但是不能划太深了。

蒸鱼过后的汤汁一定要倒掉,否则鱼吃起来会很腥。

本文版权归伊人生活网,发布者:伊语,转转请注明出处:https://www.e566.com/4468.shtml

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注