鲍鱼的做法 鲍鱼怎么做

1、鲍鱼用刷子刷干净并借助工具把肉剔出。2、切出整齐的纹路,再切一些姜块和葱段,处理好的鸡肉切块,鸡块和鲍鱼分别加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀,豆瓣酱和辣椒酱混合;3、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒;4、热油加热后倒入姜块和蒜,放入鸡块和清水,中火烹煮收汁,倒入酱料和鲍鱼,撒上葱段即可食用。

1、首先把鲍鱼放入装有清水的碗中,加入适量盐,用刷子刷干净并借助工具把肉剔出;

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2、然后用菜刀切出整齐的纹路,再切一些姜块和葱段,处理好的鸡肉切块,鲍鱼加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀。鸡块同样加入这些调料并搅拌均匀,豆瓣酱和辣椒酱混合;

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3、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒,然后盛出;

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4、准备新油加热后倒入姜块和蒜,放入鸡块和适量清水,中火烹煮收汁,倒入酱料和鲍鱼,出锅前撒上葱段,盛出即可食用。

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