中国民间为什么要吃腊八粥

每年的农历十二月初八,是我国人民比较受欢迎的传统节日,而在这一天人们不能缺少的就是喝腊八粥,那么中国民间为什么要吃腊八粥呢?一起来了解一下吧。

每年的农历十二月初八,是我国人民比较受欢迎的传统节日,而在这一天人们不能缺少的就是喝腊八粥,那么中国民间为什么要吃腊八粥呢?一起来了解一下吧。

中国民间为什么要吃腊八粥

中国民间为什么要吃腊八粥

这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑, 所以贫穷人家称它“佛粥”。

一般,寺院的佛粥既美味且量多,以满足来寺院参加纪念法会的信众需要。有些信众专门奔“粥”而来,认为腊八供养佛陀的粥吉祥,不仅自己食用,还带回家供家人享用。年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间,由此而诞生了“腊八节”。

中国民间为什么要吃腊八粥

腊八粥的做法

材料:

准备一百克质量好的糯米,一百克红小豆。另外葡萄干花生米以及莲子和红枣与桂圆肉等食材各准备五十克,薏米、松子、白芸豆等食材各适量就可以,最后还要准备适量的白糖。

具体做法:

1、把准备好的糯米、红小豆以及白芸豆和薏米以及花生米等食材要提前用清水浸泡,浸泡时间需要超过三个小时。

2、把红枣最好能提前煮制一下,能把它含有的苦味去除,把莲子提前用清水泡软。把不需要泡制的食材也要用清水洗净。

中国民间为什么要吃腊八粥

3、把处理好的食材全部放入到电饭锅中,然后加入五倍的清水,接通电源让电饭锅开始工作,等锅开以后,要调小火力,慢慢的熬,而且在熬粥的过程中,要经常去搅动一下,不然会出现粘锅,影响粥的口感。

4、开锅以后再煮制一个小时左右,锅中的食材就能软糯,粥也会变得粘稠,这时把准备好的白糖放入到锅中调匀,美味正宗的腊八粥就可以出锅了。

相信大家看完上文的介绍后,对中国民间为什么要吃腊八粥已经有了自己的认识了,此外还介绍了腊八粥的做法,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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