荆州特色小吃

荆州的特色小吃有洪湖藕饼、千张扣肉、油炸藕丸、冬瓜鳖裙羹、早堂面、荆州八宝饭、荆州鱼糕、九黄饼、公安湘妃糕、公安锅盔、公安锅盔。

荆州的特色小吃有洪湖藕饼、千张扣肉、油炸藕丸、冬瓜鳖裙羹、早堂面、荆州八宝饭、荆州鱼糕、九黄饼、公安湘妃糕、公安锅盔、公安锅盔。

1、荆州八宝饭

荆州特色小吃

荆州八宝饭是湖北荆州的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成,所制出来的八宝饭香甜透味,油而不腻,甜而不厌。

2、早堂面

荆州特色小吃

早堂面是湖北荆州的特色小吃,有着悠久的历史,早堂面的制作十分讲究,选用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤,最后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的早堂面鲜而不腻,面条劲道,十分美味。

3、九黄饼

荆州特色小吃

九黄饼是湖北荆州的传统特色小吃,距今已经有着一千多年的历史了,九黄饼的制作十分考究,用料精细,饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖,夹油起酥。馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成。所制作出来的九黄饼皮薄馅大、黄面白边、香甜可口、保存期长、还便于携带。

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