三明特产

三明特产有明溪肉脯干、宁化米仁、尤溪金柑、清流豆腐皮、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶。

三明特产有明溪肉脯干、宁化米仁、尤溪金柑、清流豆腐皮、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶。

明溪肉脯干

三明特产

明溪肉脯干是一种非常有人气的特产,历史悠久,居“闽西八大干”之首,在全国都很有名。明溪肉脯干选用猪后腿瘦肉为主料,采用传统工艺和上乘调味品,经过削片、腌渍、炭火等工序制作而成,风味独特,营养健康,有不干不燥、松香锦甜的特点。

宁化米仁

三明特产

米仁就是薏米,宁化米仁是三名地区的知名特产,它色白饱满、圆润光滑、腹沟深宽,断面白色,煮完之后香滑细腻、气馨甘爽,具有糯、甘、稠的特点。宁化县有着非常好的生态环境,出产的薏米品质好,煮食汁浓无渣、食味甘甜爽滑。

尤溪金柑

三明特产

尤溪金柑的果实呈圆形,一般冬季成熟,是柑桔类中的优质品种。尤溪金柑的特点是形美色鲜、汁多肉嫩、甜酸可口,果肉中含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质,不仅可以鲜食用,还可以制作成果汁、果酱、罐头、蜜饯。

清流豆腐皮

三明特产

清流豆腐皮是一种传统食物,历史悠久,具有香、醇、甜、韧的特点,一煮就熟、久煮不糊、食用方便,这是一种高蛋白低脂肪的天然食品。清流豆腐皮产自清流县,吃豆腐皮具有清肺养胃、止咳敛汗的作用,可以和很多的食物搭配食用。

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