淮北特产

淮北特产有塔山石榴、口子窖酒、临涣酱包瓜、临涣培腐乳、淮北面皮、临涣培乳肉、大庄葡萄、老城辣汤、黄里笆斗杏、和村苹果、双堆面鱼、临涣羊肉、黄营灵枣、宿半夏、临涣羊肉、临涣烧饼。

淮北特产有塔山石榴、口子窖酒、临涣酱包瓜、临涣培腐乳、淮北面皮、临涣培乳肉、大庄葡萄、老城辣汤、黄里笆斗杏、和村苹果、双堆面鱼、临涣羊肉、黄营灵枣、宿半夏、临涣羊肉、临涣烧饼。

塔山石榴

淮北特产

塔山石榴是淮北地区比较有名的特产水果,塔山石榴的品种也比较多,有软籽1号、软籽2号、软籽3号、大红软、塔仙红、青皮甜、青皮软籽等。塔山石榴果皮呈青黄色,皮薄、籽粒大、核小、果汁多、味道甘甜,品质一流。

口子窖酒

淮北特产

口子窖酒历史悠久,早在春秋战国时期,口子镇就因为五谷丰盛、交通便利,兴起了酿酒业,人们习惯性的将口子镇出产的酒叫做“口子酒”。口子窖酒采用的是纯粮固态发酵法,这是传统中国白酒的工艺特色。口子窖酒采用的是优质多粮原料,经过独特盛产工艺,酿造出了不一样的美酒品质。

临涣酱包瓜

淮北特产

临涣酱包瓜也被叫做菜中菜,特点是圆、嫩、鲜、脆,外形色泽光亮,吃起来脆嫩清香,咸甜适口,酱香味浓郁,很多人都喜欢吃。临涣包瓜系选用的是优良的包瓜,丰满滑润、老嫩适中,制作时将鲜瓜去瓤,人缸初腌,日晒夜露30余天,复酱,培40天后做成琥珀色的瓜壳,后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜等10多种酱菜配料切碎调配。

临涣培腐乳

淮北特产

临涣培腐乳是安徽省淮北市濉溪县临涣镇的特产,培腐乳已经有上百年的历史了,选料优良、技术精细、发酵酿制周期较长,形成了独特的风味。临涣培腐乳呈棕褐色,皮肉鲜嫩、质地幼细、酱香浓郁,咸酸程度刚好,软而不腻的口感,相当好吃。

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