临沂特色小吃

临沂的特色小吃有莒南驴肉、塌煎饼、薛庄酥火烧、费县羊肉汤、临沂煎饼、沂蒙光棍鸡、沂水丰糕。

临沂的特色小吃有莒南驴肉、塌煎饼、薛庄酥火烧、费县羊肉汤、临沂煎饼、沂蒙光棍鸡、沂水丰糕。

1、费县羊肉汤

临沂特色小吃

费县羊肉汤是山东临沂的特色小吃,费县梁邱镇驻地梁邱街,是回民居住集中地,他们对牛羊肉食品的制作非常精工,烧制的羊肉汤尤佳,色白、肉嫩、味香而不腻,成为地方名吃。

2、莒南驴肉

临沂特色小吃

莒南驴肉是山东临沂的特色小吃,莒南驴肉之所以味道鲜美,是驴肉的烹制上有独到的功夫,所制作出的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,可以说是色香味俱全。

3、塌煎饼

临沂特色小吃

塌煎饼是山东临沂的特色小吃,也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料,再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中,而后放在铁鏊上烙,看得见煎饼内有热气外泄,取下稍晾即可食用。

4、薛庄酥火烧

临沂特色小吃

薛庄酥火烧是山东临沂的特色小吃,有着非常悠久的历史,在古代是百姓祭神的食品。选用面粉、红糖和花生油为原料,所制作出来的薛庄酥火烧香醇酥甜,风味独特。

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