四川有哪些名酒

四川的特色名酒有水井坊,泸州老窖,五粮液,剑南春,郎酒,沱牌曲酒。

四川的特色名酒有水井坊,泸州老窖,五粮液,剑南春,郎酒,沱牌曲酒。

1、水井坊

四川有哪些名酒

水井坊是四川的特色名酒,有着非常悠久的历史,起于元末明初。水井坊作为”中国白酒第一坊”,历史上最古老的白酒作坊,其史学价值堪与”秦始皇兵马俑”相娉美。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质,为白酒专家们推崇备至,受到众多深谙品酒之道人士的青睐。被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊。”

2、泸州老窖

四川有哪些名酒

泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。2006年5月,作为浓香型白酒的唯一代表,入选首批国家非物质文化遗产代表作名录,与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

3、五粮液

四川有哪些名酒

五粮液是我国的名酒之一,是五粮液集团中的代表产品,五粮液集团秉着“做精做细龙头产品,做强做大腰部产品,做稳做实中低端产品”为号召,生产出来的产品即带有浓香型白酒的口感,又带有自己本身所具有的独特品质。

4、剑南春

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剑南春酒历史悠久,在大唐时期曾是御用酒,所以有“大唐国酒”的历史地位,同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。

5、郎酒

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郎酒的历史也是十分悠久,在古代时候就已经以”枸酱酒”令人们称赞。郎酒采用了四川二郎镇的深山矿泉为原材料,利用了纯天然的天宝洞作为洞藏的环境。使得郎酒获得了鬼斧神工的酱香,也是郎酒独具一格的品质所在。

6、沱牌曲酒

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沱牌曲酒产自川中射洪子昂故里,它以高粱、糯米为原料,以小麦、大麦制成的大曲为糖化发酵剂,采用独特的工艺酿制而成,因此形成了它香郁、清爽、绵醇的特有的风格,名人陈子昂、杜甫、谢东山、马天衢都与沱酒有不解之缘,沱酒的发展也为川酒的发展起到了举足经重的作用。

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