湖州特色小吃

浙江湖州的特色小吃有玫瑰酥糖,鸡肉线粉,千张包子,诸老大肉粽,太湖蟹,谈记生煎,仓桥小笼,干挑面,老法虾仁,诸老大粽子,周生记馄饨,张一品酱羊肉,丁莲芳千张包子,震远同玫瑰酥糖。

浙江湖州的特色小吃有玫瑰酥糖,鸡肉线粉,千张包子,诸老大肉粽。

1、诸老大肉粽

湖州特色小吃

诸老大肉粽是浙江湖州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始创于1887年(光绪13年)。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。

2、玫瑰酥糖

湖州特色小吃

玫瑰酥糖是浙江湖州的地方传统名点,有着悠久的历史。选用优质的玫瑰花,白砂糖为主要原料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的玫瑰酥糖色泽乳白,嵌以粉色玫瑰酥心,香味醇郁,甜而不腻。是湖州四大地方传统名点之首,并多次荣获省、全国的大奖,如省名特优新品的“玉兔奖”,省农博会金奖、食品博览会金奖等。

3、鸡肉线粉

湖州特色小吃

鸡肉线粉是浙江湖州的传统风味小吃,距今已经有着五百多年的历史了。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝,质地滑润,烹制考究,所制作出来的鸡肉线粉肉质香嫩,汤鲜醇,粉丝柔滑可口。

4、千张包子

湖州特色小吃

千张包子是浙江湖州的传统特色小吃,有着悠久的历史,据相关典籍记载,千张包子距今已经有着百多年的历史了。选用千张、猪肉、开洋、干贝等为主要原料,食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料,不仅味道鲜美,配以优质粉丝,色白汤清,味美可口。

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