昭通特色小吃

昭通的特色小吃有绿豆糕、油糕稀豆粉、昭通凉粉、昭通苦荞粑粑、昭通油糕饵、红豆酥、桃源牛干巴、水富燃面、酸辣鸡枞汤、盐津豆花、花粑粑、麻糖、火腿饼、酸辣饺面。

昭通的特色小吃有绿豆糕、油糕稀豆粉、昭通凉粉、昭通苦荞粑粑、昭通油糕饵、红豆酥、桃源牛干巴、水富燃面、酸辣鸡枞汤、盐津豆花、花粑粑、麻糖、火腿饼、酸辣饺面。

1、水富燃面

昭通特色小吃

水富燃面是云南昭通的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用本地优质水面条为主料,再配以以黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。

2、油糕稀豆粉

昭通特色小吃

油糕稀豆粉是云南昭通的特色小吃,其制作方法并不复杂,选用优质豌豆,磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成,所制作出来的稀豆粉色泽淡黄,清香宜人,还含有非常丰富的营养。

3、昭通凉粉

昭通特色小吃

昭通凉粉是云南昭通的特色小吃,大致分三类,第一类是豌豆凉粉,第二类是包谷凉粉,第三类是荞子凉粉,这三类凉粉都各具特色,以豌豆凉粉最为普遍,到了昭通,一定要尝一尝当地的凉粉。

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