三明特色小吃

三明的特色小吃有芝麻咸饼、舂糍粑、沙县拌面、泥鳅粉干、磨浆果、沙县扁肉、状元糍、永安粿条、永安艾果、尤溪锅边糊。

三明的特色小吃有芝麻咸饼、舂糍粑、沙县拌面、泥鳅粉干、磨浆果、沙县扁肉、状元糍、永安粿条、永安艾果、尤溪锅边糊。

1、沙县拌面

三明特色小吃

沙县拌面的福建三明的传统特色小吃,沙县拌面用的面条是最讲究的原料,一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉,加适量的水和少量碱与盐发酵而成的,所制作出来的拌面,具有香味浓,色泽鲜,口味咸甜,油而不腻。

2、芝麻咸饼

三明特色小吃

芝麻咸饼是福建三明的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的芝麻咸饼十分美味,是用来招待宾客的绝佳选择哦。

3、沙县扁肉

三明特色小吃

沙县扁肉是福建三明的传统特色小吃,有着悠久的历史了,在南北宋时期就已经非常出名了。扁肉的制作工艺十分精细,品种也非常多样,所制作出来的扁肉肉质新鲜红润,薄如纸张,色泽洁白,韧而有劲,久煮不烂。因柔软滑润,细腻爽口。

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