隆回特色小吃

隆回特色小吃有隆回麦芽糖、猪血丸子、隆回糯米糍粑、隆回腰带柿、咸鱼头豆腐汤、隆回猕猴桃、萝卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎虾碌。

隆回特色小吃有猪血丸子、隆回麦芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰带柿、咸鱼头豆腐汤、隆回猕猴桃、萝卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎虾碌。

隆回麦芽糖

隆回特色小吃

隆回麦芽糖产于隆回县,春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖,每年年关的时候,麦芽糖的生意是最好的,当地基本上每家每户都会买上一些,用于招待来拜年的客人。隆回麦芽糖淀粉和糖分含量高、助消化,纯手工制作,无任何添加剂,营养健康。

猪血丸子

隆回特色小吃

猪血丸子也被称为血粑,是隆回县的一种传统风味美食,猪血丸子始于清康熙年间,已经有好几百年的历史了。猪血丸子主料是豆腐,将豆腐捏碎,将新鲜猪肉切成肉丁,拌上猪血、盐、辣椒粉等佐料,做成丸子,然后熏干即可。

隆回糯米糍粑

隆回特色小吃

隆回的特产糯米糍粑是非常有名的,糯米糍粑色泽洁白,可爱圆润,吃起来口感香糯,柔软爽滑。隆回糯米糍粑可以直接吃,也可以做成不同的风味,可以烤、可以炸、可以炒,风味多变。

隆回腰带柿

隆回特色小吃

隆回腰带柿是当地的优良水果品种,荣获国家柿子评比第七名,是一款非常有潜力鲜食品种。隆回腰带柿的果皮光滑、果肉橙红色、汁多味甜,柿子里面的糖、蛋白质、脂肪含量都很高,还含人体必需的铁、钙、磷元素,营养价值极高。

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