宜春特色小吃

宜春的特色小吃有宜春扎粉、宜春慈化鸡、土家鱼、明月山温泉豆腐、高安烧麦、汗蒸禅宗老笋干、宜丰松肉、葵花肉。

宜春的特色小吃有宜春扎粉、宜春慈化鸡、土家鱼、明月山温泉豆腐、高安烧麦、汗蒸禅宗老笋干、宜丰松肉、葵花肉。

1、高安烧麦

宜春特色小吃

高安烧麦是江西宜春的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,用面粉加水搓碾成薄皮,然后以剥骨肉剁成肉酱加白糖、芝麻为馅,用薄皮包馅,最后蒸熟,所制作出来的烧麦香气扑鼻,十分美味。

2、宜春扎粉

宜春特色小吃

宜春扎粉是江西宜春的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其起源可以追溯到明朝。宜春扎粉的制作工艺十分精细,选用晚米为主要原料,在经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序制作而成,食用的时候用水浸泡,再配以瘦肉丝、小白菜、嫩蒜苗翻炒,吃起来柔韧、滑润、香辣,油而不腻,鲜美可口。

3、宜丰松肉

宜春特色小吃

宜丰松肉是江西宜春的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于清乾隆年间。选用五花肉和红薯粉为主要原料,在配以食盐、酱油、味精、姜、葱、鸡蛋等配料,搅拌均匀后用油炸至金黄色,最后在配以香菇等上蒸笼熟,这样所制作出来的松肉肉质酥软、味美。

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