济南有哪些特产

济南的特产有龙山豆腐,鲁绣,龙山小米,黄家烤肉,章丘大葱,明水香稻,平阴玫瑰,平阴阿胶,仁风西瓜,长清茶,红玉杏。

济南的特产有龙山豆腐,鲁绣,龙山小米,黄家烤肉,章丘大葱,明水香稻,平阴玫瑰,平阴阿胶,仁风西瓜,长清茶,红玉杏。

1、龙山小米

济南有哪些特产

龙山小米是山东省济南章丘的特色产品,有着非常悠久的历史,在清代成为贡米。章丘有着优越的地理环境,境内水利条件优越,地下水源充足,气候温和,四季分明,光照资源丰富,为小米产业发展提供了理想的自然环境,所产出的龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,特别是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。

2、龙山豆腐

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龙山豆腐是山东省济南章丘的传统特色食品,有着非常悠久的历史。龙山人会选用优质的黄豆或者黑豆为主要原料,在制作豆腐的时候,不用膏,不用卤,就用当地的净水点浆,所制作出来的豆腐浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香。现在龙山豆腐还被开发出了各种豆腐美食,荣获第三批“章丘市名优农产品”称号。

3、鲁绣

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鲁绣是山东济南的传统手工艺珍品,有着非常悠久的历史,兴起于春秋时期。鲁绣所用的绣线大多是较粗的加捻双股丝线,风格较他绣不同,多以暗花织物作底衬,以彩色强捻双股衣线为绣线,在采用多种针法绣制而成,选材多选用人物、鸳鸯、蝴蝶和芙蓉花等,所制作出来的成品集抽、勒、锁、雕等精华工艺于一身,色彩淡雅、构图优美、虚实适宜、形象逼真。

4、黄家烤肉

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黄家烤肉是山东济南的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,创始于明末清初年间,距今已经有着300多年的历史。黄家烤肉的制作方法十分精细,选用优质的猪肉为主要原料,再配以大小茴香,丁香,花椒等几十种香料门采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烤肉,肉质鲜嫩,肥而不腻,异香扑鼻,回味悠长。

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