益阳特色小吃

益阳的特色小吃有南县麻辣肉、郭老倌白粒丸、郭老倌刮凉粉、剁椒魔芋、红煨八宝鸡、灌汤蒸饺、锅贴鱼、沅江麻香糕、麻仁酥鸭。

益阳的特色小吃有南县麻辣肉、郭老倌白粒丸、郭老倌刮凉粉、剁椒魔芋、红煨八宝鸡、灌汤蒸饺、锅贴鱼、沅江麻香糕、麻仁酥鸭。

1、灌汤蒸饺

益阳特色小吃

灌汤蒸饺是湖南益阳的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用猪肉,饺子皮为主要原料,再配以香油,姜汁,酱油等各种调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的灌汤蒸饺皮薄软润,鲜嫩可口。

2、南县麻辣肉

益阳特色小吃

南县麻辣肉是湖南益阳的传统特色小吃,有着悠久的历史,据记载,距今已经有着一百多年的历史了。其制作方法十分精细,选用当地的土猪肉为主要原料,再配以料酒,红曲,味素等几十种调料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的麻辣肉外观红亮,片大,干爽而有嚼头,片小,香辣不失醇厚。

3、沅江麻香糕

益阳特色小吃

沅江麻香糕是湖南益阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创始于1821年,其制作方法十分精细,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,所制作出来的麻香糕薄脆香甜、落口消溶,其制作技艺被列为湖南省级非遗项目。

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