徐闻特色小吃

徐闻特色小吃有白切鸡、羊三味、湛江蚝、徐闻八宝饭、新寮粉薯、徐闻黄牛肉、马友鱼、凉拌粉、湛江菠萝、鸡油饭、大黄鱼、番薯丝干粥、鸡汤饭、树叶饼、焖狗肉、糖胶。

徐闻特色小吃有白切鸡、羊三味、湛江蚝、徐闻八宝饭、新寮粉薯、徐闻黄牛肉、马友鱼、凉拌粉、湛江菠萝、鸡油饭、大黄鱼、番薯丝干粥、鸡汤饭、树叶饼、焖狗肉、糖胶。

白切鸡

徐闻特色小吃

白切鸡也叫做白斩鸡,是粤菜中比较有名的一种。白切鸡一般是用细骨农家鸡作为主要材料,加上了沙姜、蒜茸等食材,经过慢火煮浸之后,晾干切块,这道菜就做好了。白切鸡色洁白、皮爽肉滑、清淡鲜美,是一种好吃而且营养健康的食物。

羊三味

徐闻特色小吃

徐闻地区的山羊在全国都很有名,因为品质好,具有滋阴补肾的作用。这里的山羊肉胆固醇、脂肪含量低,是很好的保健食品。徐闻羊三味指的就是徐闻羊粥、羊羹和羊骨汤这三种美食,调料丰富,有香油、酱油、蒜溶、辣椒、脆炸蒜等混在一起,风味多样。

湛江蚝

徐闻特色小吃

湛江蚝是当地非常有名的美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富。湛江蚝是当地宴席上的上乘菜肴,可以制成干货蚝豉,是送礼佳品。湛江蚝也可以提制成蚝油,壳、肉、油都可以入味,煲汤之后,可以治风火牙痛,虚火上升,消暑清热。

徐闻八宝饭

徐闻特色小吃

八宝饭是当地婚嫁喜宴上一定会有的传统名点,属于粤菜系。八宝饭美味可口,做法也比较复杂,香糯可口,在宴席上,一般是一碗甜一碗咸,寓意着“好事成双”,材料包括糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖
、咸鸭蛋、白糖等8 种,故名“八宝”饭。

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