皖北特色小吃

皖北特色小吃有义门熏牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。

皖北特色小吃有义门熏牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。

义门熏牛肉

皖北特色小吃

义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食,熏牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸,是很健康的食物,能提高机体抗病能力。义门熏牛肉非常有特色,牛肉形状整齐、颜色鲜红、香鲜无比,熏牛肉入口即烂,味道鲜美。

太和板面

皖北特色小吃

太和板面是安徽非常具有代表性的美食,太和板面也被叫做安徽板面、太和羊肉板面,因在案板上摔打,所以得名。太和板面色泽润白,润滑筋道,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料,让人食欲大开。

淮南牛肉汤

皖北特色小吃

淮南牛肉汤是一种非常健康的食物,牛肉汤选料讲究,用江淮一带的黄牛为原料制作而成,还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤以汤为主,汤鲜味浓,烫制方法多样,制作的食材包括淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等。味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。

符离集烧鸡

皖北特色小吃

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色名菜,这道菜因产自符离镇而得名。符离集烧鸡也是中华历史名肴,和德州扒鸡、锦州沟帮子熏鸡、道口烧鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡特色鲜明,肥而不腻、芳香扑鼻、肉烂脱骨。

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