会泽特色小吃

会泽的传统特色小吃有会泽稀豆粉、会泽炒面、洋芋粑粑、华泥沙锅、麻辣洋芋、会泽灰豆腐 、十八碗、都督汤、茶叶拌豆腐。

会泽的传统特色小吃有会泽稀豆粉、会泽炒面、洋芋粑粑、华泥沙锅、麻辣洋芋、会泽灰豆腐 、十八碗、都督汤、茶叶拌豆腐。

1、会泽稀豆粉

会泽特色小吃

会泽稀豆粉是云南会泽的传统名吃,其制作方法精细,选用上好白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀粥状而成,在煮的时候要不停地搅拌,以防粘锅,食用的时候可以配上油辣子,香菜等调料,吃起来清香宜人,十分美味。

2、洋芋粑粑

会泽特色小吃

洋芋粑粑是云南会泽的传统名吃,其制作方法很简单,选用土豆和面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的洋芋粑粑外焦里嫩,香脆可口,十分美味。

3、会泽灰豆腐

会泽特色小吃

会泽灰豆腐是云南会泽的传统名吃,有着悠久的历史,以黄豆为原料,再配以山涧泉水,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的灰豆腐松泡绵柔、鲜美可口。

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