周至特色小吃

周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。

周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。

1、肉夹馍

周至特色小吃

肉夹馍陕西周至县的特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料,再配以盐,葱,姜等配料,再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸,鲜,香于一体,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,被称为中式汉堡,在2016年,肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

2、浆水面

周至特色小吃

浆水面是陕西周至县的的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂,选用面条,芹菜为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的浆水面酸辣美味,还有清热解暑的功效。

3、蒜沾面

周至特色小吃

蒜沾面是陕西周至县的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法十分精细,选用面粉和蒜为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蒜沾面味道极浓,香辣爽口,香、辣、筋、软、滑。

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