安顺特色小吃

安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。

安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。

1、平坝牛干巴

安顺特色小吃

平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常精细,选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺,加工制作而成,所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。

2、旧州鸡辣子

安顺特色小吃

旧州鸡辣子是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常精细,选用旧州镇地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的旧州鸡辣子美味可口,辣味飘香。

3、素剪粉

安顺特色小吃

素剪粉是贵州安顺的特色小吃,其制作工艺非常精细,选用大米为主要原料,其过程全是纯手工制作,无任何添加剂,所制作出来的素剪粉酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃。

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