永城特色小吃

永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。

永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。

薛湖牛肉水煎包

永城特色小吃

永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉水煎包用料讲究,有特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料,用十八味中药材调馅,然后用钢板平锅煎制而成,这种水煎包开口露馅、酥嫩可口、清香宜人,除了牛肉馅儿之外,还有其他的风味。

酂城糟鱼

永城特色小吃

酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食,在当地非常有名。酂城糟鱼用鲫鱼作为原料,油糟先去鳞、去杂洗干净,炸成焦黄色之后,再刀口朝上排列于砂锅内,加入猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等各种配料,用瓷盘垫上湿布密封起来,大火加热煮沸,文火烧3小时,这道菜就做好了。

芒山卤羊头

永城特色小吃

芒山卤羊头采用的是本地产山羊头,配上了葱姜和八大味卤制而成。芒山卤羊头制作工艺精湛,做出来的羊头肉香而不膻、骨肉分离、肉质香嫩,老少皆宜,是来永城旅游一定要吃的美味。

永城龙岗烧鸡

永城特色小吃

永城龙岗烧鸡采用的是农家家养的公鸡作为原料,公鸡洗干净之后,用蜂蜜挂色过油,加入“八大味”、食盐,放入卤汤里面小火煮3个小时。烧鸡是永城的一大特色美食,色泽艳丽、味道鲜美、香烂不腻、骨肉分离,非常好吃。

本文版权归伊人生活网,发布者:伊傅,转转请注明出处:https://www.e566.com/2933.shtml

发表评论

登录后才能评论