锦里特色小吃

锦里特色小吃有伤心凉粉、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、牛肉荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。

锦里特色小吃有伤心凉粉、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、牛肉荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。

三大炮

锦里特色小吃

三大炮是成都最著名的小吃之一了,在锦里也可以吃到,三大炮是由糯米制成,因为制作的时候,抛扔糯米团时,糯米团像“弹丸”一样,发出“当、当、当”的声音,所以被称为“三大炮”。三大炮的口味香甜,吃起来不腻不粘,价廉物美。

伤心凉粉

锦里特色小吃

伤心凉粉这个名字的由来据说是因为“吃的人都会被辣得流眼泪”,所以得名。这道小吃色泽鲜艳,口感爽滑,吃完了伤心凉粉,一定要再来碗甜甜的冰粉才能解腻。锦里的伤心凉粉是很有名的,里面的酱料很足,价格也不贵,一份五元。价格很实惠,去锦里一定要品尝一下。

钵钵鸡

锦里特色小吃

钵钵鸡是一种传统名吃,有着上百年的历史,用陶器钵盛放着麻辣配料,加入各种食材,口味很多,菜品也很多,配上特色的鸡汤饭,风味独特。钵钵鸡的做法讲究,将肉煮熟,不能煮烂,晾干之后切片,用竹签分门别类串成串,想吃什么拿什么。

叶儿粑

锦里特色小吃

叶儿粑也被叫做艾馍,是清明节的传统食物,是四川地区比较具有代表性的一种小吃了。叶儿粑选料考究,工艺精细,用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,包好之后,放在火上蒸熟,闻起来清香滋润、荷香味浓,非常好吃。

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