嘌呤高的食物

嘌呤是一种有机化合物,参与人体的代谢,随后经过一系列的代谢之后会形成尿酸,而体内尿酸过多,会引发痛风,因此,痛风的患者是要远离高嘌呤饮食的。那么嘌呤高的食物有哪些呢?一起来看看吧。

嘌呤是一种有机化合物,参与人体的代谢,随后经过一系列的代谢之后会形成尿酸,而体内尿酸过多,会引发痛风,因此,痛风的患者是要远离高嘌呤饮食的。那么嘌呤高的食物有哪些呢?一起来看看吧。

嘌呤高的食物

嘌呤高的食物

1.坚果类

坚果类的食物当中嘌呤成分含量也高,比如开心果、花生、夏威夷果等,这些食物通风患者也应该避免食用。

2.动物内脏

动物内脏含有的嘌呤都很高,比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克,每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克。动物内脏含有丰富的铁和微量元素等营养成分,普通人适量食用对身体是有益的。但是对于高尿酸人群,就要严格控制住自己不要被动物内脏诱惑。

嘌呤高的食物

3.骨头汤

骨头汤中嘌呤含量也很高,骨头汤中的油脂含量有很多,这些油脂中的嘌呤含量是很丰富的,因此,在喝骨头汤的时候,应该将汤的上层表面的油脂刮取掉再喝。

4.鱼类

鱼是嘌呤的常见来源,最常见的就是沙丁鱼。沙丁鱼的嘌呤含量极高,如果大量食用,会引发痛风反应。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤。

嘌呤高的食物

5.器官肉

器官肉可能是几种必需营养素的良好来源,但如果你患有痛风,你一定要避免它,它含有一些最高水平的嘌呤。器官肉中的嘌呤含量为每100克份444至773毫克。此外,器官肉也有很高的卡路里。

6.酒

长期的大量饮酒会增加肾脏的负担,尤其是啤酒中,嘌呤的含量的是非常高的,喜欢吃烧烤海鲜喝酒的同志要特别注意,这样吃很容易诱发通风。

相信大家看完上文的介绍后,对嘌呤高的食物已经有了自己的认识了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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