蒜薹炒腊肉是什么菜系

蒜薹炒腊肉是中国南方地区的一道风味美食,隶属于粤菜菜系,也是很经典的一道家常菜,深受大家喜爱。

蒜薹炒腊肉是中国南方地区的一道风味美食,隶属于粤菜菜系,也是很经典的一道家常菜,深受大家喜爱。

蒜薹炒腊肉是什么菜系

蒜薹炒腊肉颇具粤菜的特色,注重调味,色香味俱全,蒜薹是一种非常健康的食材,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,。将蒜薹洗净去掉两头,切成段,腊肉刮洗干净,放入汤锅中煮熟,切成薄片,放入腊肉片炒香,再放入蒜薹炒至断生,最后加盐、味精和白糖炒匀即可。

蒜薹炒腊肉是一道经典的粤菜,和其他的粤菜相比,蒜薹炒腊肉在做法上更加的简单,比较像一道家常菜。

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