香菇炖鸡汤的做法

1、姜10克切片,鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟,以去除血污,香菇用温水泡发洗净。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。3、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开…

食材:鸡半只、香菇20克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克

香菇炖鸡汤的做法

步骤:

1、姜10克切片,鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟,以去除血污,香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳)。

香菇炖鸡汤的做法

2、锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。

香菇炖鸡汤的做法

3、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开(水一次加足,这样炖出来的鸡汤更浓),转小火煲2小时。

香菇炖鸡汤的做法

4、2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

香菇炖鸡汤的做法

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