青豆红萝卜鸡丁的做法

1、青豆、玉米洗净、准备姜、胡萝卜、鸡胸肉,鸡胸肉切小丁加盐、料酒腌制15分钟。2、油7成热放鸡蛋炒至变色盛出3、热油放姜末炒香,放青豆、玉米粒、胡萝卜炒至断生,倒入鸡丁、放生抽炒匀,加盐、鸡精即可。

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。今天介绍一款鸡胸肉的家常做法,一起来看看吧!

食材:鸡胸肉200克 青豆50克 玉米粒50克 胡萝卜50克 姜1块

青豆红萝卜鸡丁的做法

步骤:

  1. 青豆、玉米粒洗净待用,姜1块切末、胡萝卜切小丁,鸡胸肉洗净,切成小丁,加入盐半勺、料酒半勺、糖半勺拌匀后腌制15分钟。

青豆红萝卜鸡丁的做法

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡丁炒至变色后盛出。

青豆红萝卜鸡丁的做法

3.锅中留底油,放入姜末炒香,放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁炒至断生,倒入鸡丁、放入生抽1勺翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺,水淀粉1勺即可。

青豆红萝卜鸡丁的做法

小贴士

鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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