鱼的做法 鱼怎么做好吃

将葱切成葱花,大葱切段,姜、野山椒、蒜、红辣椒、番茄切块;||黑鱼对半切开,然后切片;||碗中加入孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀,倒入一些芡粉再揉捏;||锅里倒入油,然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱,小火搅拌后再倒入番茄,温度升高后倒入清水和红辣椒,水温沸腾后加入一勺盐和糖,再将鱼片倒入锅内。

1、首先将葱切成葱花,大葱切段,姜和野山椒切块,再把蒜和红辣椒切块,将番茄的外皮拨开,然后切成番茄块;

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2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉,并将肉切块或切片;

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3、放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀,倒入一些芡粉再揉捏;

鱼的做法 鱼怎么做好吃

4、接着在锅里倒入适量油,然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱,小火搅拌后再倒入番茄,温度升高后倒入清水和红辣椒,水温沸腾后加入一勺盐和糖,再将鱼片倒入锅内。

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5、加入一点醋并搅拌,将鱼片煮至弯曲即可出锅,最后撒上葱花就做好了。

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