清炖排骨的做法

1、排骨清净,凉水下锅煮到水沸腾。2、将煮过的排骨捞出控水,重新放入锅中。3、大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫。4、盖上锅盖转中、小火慢煮1小时左右,40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,出锅时加入盐调味即可。

材料:猪小排500克,盐,白醋,葱花,香菜末,胡椒粉,清水

清炖排骨的做法

做法:

1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻。

清炖排骨的做法

2、将煮过的排骨捞出控水,然后排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水。

3、大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫,让汤汁清澈。

清炖排骨的做法

4、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,出锅时加入盐调味即可。

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