澳门有哪些老字号

澳门老字号包括龙华茶楼、陈胜记、南屏雅叙、明记牛杂、大龙凤茶楼和安德鲁饼店这六家店。

澳门老字号包括龙华茶楼、陈胜记、南屏雅叙、明记牛杂、大龙凤茶楼和安德鲁饼店这六家店。

龙华茶楼

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龙华茶楼是澳门酒楼中的传统的老字号酒楼,澳门地区目前仅存一家老字号茶楼。装潢很复古,地板也是旧年代的风格。这里可以吃粤式早茶,茶点在推车里,自己拿就行,一笼价格25葡币,价格很便宜。《澳门风云1》中,坚哥和初恋情人见面的地方,就是这家龙华茶楼,大家可以去看看

招牌推荐:

覇王鸡

覇王鸡是经典菜肴,一端上来,香味就挥之不去,很诱人。鸡肉鲜嫩,爽口,可能是鸡胸肉比较少的缘故。最好吃的还是鸡皮,吃起来很爽滑,臊味不明显。

茶点

凤爪、叉烧包、蒸排骨,是来龙华茶楼必点的三大茶点,凤爪糜烂可口,叉烧包馅料丰富,排骨香气逼人,再配上一杯新鲜冲泡的茶水,解腻又舒服,让肚子特别满足。

陈胜记

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陈胜记是澳门名气很高的一家澳门老字号,被米其林推荐过,甚至上过《舌尖上的中国》,所以很值得推荐的一家店,来吃饭的人对陈皮鸭很感兴趣,是节目里推荐的。陈皮鸭,鸭肉很烂鸭皮也有一种入口即化的感觉,而且是真的有一股淡淡的陈皮味其实花椰菜炒虾干,虾干很有嚼劲和花椰菜搭配在一起很提鲜。

陈皮鸭

骨头和肉都是分离的,吃起来很方便,不容易弄脏,果皮香味的酱汁渗透到肉中,十分下饭,口味要清淡很多,也不会特别腻,胃口大,一份可能还不够吃呢。

咖喱蟹粉丝煲

咖喱汁刚好,不多不少,咖喱味倒是很浓郁。螃蟹较小只,但肉质鲜甜,搭配粉丝也是一绝。

南屏雅叙

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南屏雅叙据说已来了半个多世纪了,澳门老字号,门面不起眼,进去之后发现,店面是六、七十年代,古香古色的装潢,让人眼前一亮。南屏雅叙的厚蛋文治,香软的厚切吐司都是很有名的,中间夹着层次分明的厚蛋卷,蛋味浓郁,分量十足。捧在手里轻轻咬上一口,还有蛋汁会从指间流出。店里的顾客多是老街坊,戴着眼镜,翻着报纸,喝杯茶,点份套餐,颇有年代感。

招牌推荐:

叉烧蛋文治

三明治和我们吃的不同,叉烧蛋文治是南屏雅叙的招牌,香软可口,略微焦黄,里面的馅料丰富,尤其是叉烧分量大,偏甜,而蛋香且爽滑,嫩口、味浓,味道十足给力,还能拼芝士。

牛肉公仔麵

牛肉公仔麵实在是很好吃,价格不高,午餐肉很大份,深受街坊们的喜爱,可以当做早餐吃,还可以搭配一个菠萝油吃。

明记牛杂

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明记牛杂不是一家店,而是一家流动摊档,但是有澳门政府颁发的营业执照,明记的卤煮是很好吃的,分量很足,而且价格便宜,有小份和大份,澳门币50到100不等,可以加青菜,萝卜和其他食物。

招牌推荐:

咖喱牛杂

明记招牌菜就是这道咖喱牛杂,咖喱入味,香辣可口,牛杂不韧不烂,嚼起来很有口感,伴随着卤香味飘出,令人惊艳。一串牛杂15葡币,一份则是50葡币,在澳门这种高消费地区,已经算很实惠的价格了。

鱼蛋串

鱼蛋在粤港澳地区是很受欢迎的美味小吃,明记的鱼蛋串蘸点咖喱,单颗块头大,咬下去满嘴飘香,口感亦很独特,不松不软,很Q弹,还带着一股鱼香味儿。

大龙凤茶楼

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大龙凤茶楼和龙华茶楼很像,都是那种很有年代感的餐厅,桌椅板凳颇具怀旧气息,老一代澳门人很喜欢来这里吃茶点。茶楼还有粤剧曲目表演,老字号里用餐,听着粤曲品着茶点,这种感觉很奇妙。吃个早茶可以来这里,这里很有当地特色,虾皇饺、澳门蛋挞、金牌老醋凤爪都很赞。

招牌推荐:

鸡球大包

鸡球大包里面的馅料丰富,单是肉类就有鸡肉、猪肉和叉烧等,再拌点冬菇、鲜笋等,蒸好的鸡球大包味道极佳,多种菜肉味道融合,却不腻不腥,无怪味,咬下去满嘴肉香。

安德鲁饼店

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澳门有哪些老字号比较有名呢?推荐这家安德鲁饼店,这家店最出名的就是葡式蛋挞,蛋挞大家都知道吧,必吃的的澳门美食之一,店主就是创始人,安德鲁饼店在澳门有多家分店,其中,路环村是安德鲁开的首家店门。吃蛋挞就要来这里。

招牌推荐:

蛋挞

游客去澳门应该都会吃蛋挞吧,安德鲁和玛嘉烈的店都是吃蛋挞的,但是这家安德鲁饼店绝对不要错过,单卖9葡币/个,外观焦黄,色泽鲜艳,咬下去皮酥蛋滑。尤其是新鲜出炉的蛋挞,牛油香气扑鼻而来,蛋浆流出,热乎乎的,搭配咖啡或奶茶品尝,味道更佳。

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