西米怎么煮

烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,将清洗好的西米放入锅中。改用小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底。需要注意的是,煮西米千万不要冷水下锅,中途加水也必须加开水。煮西米一般煮10~15分钟就可以了。当看到西米慢慢变透明了,就可以关火了。

西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品,煮制方法比较简单,但还是有许多需要注意的地方。

西米怎么煮

烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,将清洗好的西米放入锅中。改用小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底。需要注意的是,煮西米千万不要冷水下锅,中途加水也必须加开水。煮西米一般煮10~15分钟就可以了。当看到西米慢慢变透明了,就可以关火了。

西米怎么煮

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