杏鲍菇牛肉粒的做法

1、杏鲍菇洗净,切成方丁,红椒切小块,青椒切小块。姜1块切末,蒜2瓣切末。牛肉洗净,切成粒,加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。2、锅中放入入适量油,油温烧至7成热,放入杏鲍菇丁煎至表面微黄…

食材:牛肉250克、杏鲍菇100克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣

杏鲍菇牛肉粒的做法

步骤:

1、杏鲍菇洗净,切成方丁,红椒切小块,青椒切小块。姜1块切末,蒜2瓣切末。牛肉洗净,切成粒,加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。

杏鲍菇牛肉粒的做法

2、锅中放入入适量油,油温烧至7成热,放入杏鲍菇丁煎至表面微黄,盛出待用,放入牛肉粒快速滑散,变色后立即盛出。

杏鲍菇牛肉粒的做法

3、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青红椒块翻炒10秒,加入杏鲍菇、牛肉粒炒匀,放入生抽1勺、蚝油半勺、糖1勺、盐半勺炒匀后即可出锅。

杏鲍菇牛肉粒的做法

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