鸭子怎么做好吃

鸭肉洗净切块,大葱、蒜苗切段、姜切片、蒜切粒、辣椒切段;||锅中放入清水,放入鸭块、料酒,大火煮开,捞出沥干;||锅中放油,放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒、豆瓣酱、蚝油、鸭块炒匀,放入盐、老抽、料酒、八角、香叶、胡椒粉、白糖、啤酒、清水,进行炖煮,水分稍干即可出锅。

1. 鸭肉洗净切块,大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。

鸭子怎么做好吃

2. 锅中放入适量清水,放入切好的鸭块、料酒1勺大火煮开,捞出沥干。

鸭子怎么做好吃

3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油,放入鸭块炒匀,放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟。放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅。

鸭子怎么做好吃

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