麻辣香锅的做法 麻辣香锅怎么做

1、莲藕洗净切片,大蒜切粒,姜切片,小米椒切圈,青椒切块,五花肉切薄片备用;2、锅中放油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒,放入豆瓣酱,炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均匀;3、放入生抽、料酒翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

1、莲藕去皮洗净切片,放入清水中浸泡待用,大蒜切粒,姜切片,小米椒切圈,青椒切块,五花肉切薄片备用;

麻辣香锅的做法 麻辣香锅怎么做

2、锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均匀;

麻辣香锅的做法 麻辣香锅怎么做

3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

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