鸡蛋爆馓子的做法 鸡蛋爆馓子怎么做

1、准备食材:鸡蛋3个、馓子50克、红椒半个、小葱1根、料酒3克、盐半勺。2、红椒切丝。3、葱切葱花。4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀,调入盐半勺、料酒3克,放入少量水,将馓子掰成小节放入鸡蛋中,搅拌均匀。5、再放入切好的红椒和小葱搅拌均匀。

步骤1

准备食材:鸡蛋3个、馓子50克、红椒半个、小葱1根、料酒3克、盐半勺。

鸡蛋爆馓子的做法 鸡蛋爆馓子怎么做

步骤2

红椒切丝。

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步骤3

葱切葱花。

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步骤4

鸡蛋打入碗中搅拌均匀,调入盐半勺、料酒3克,放入少量水,将馓子掰成小节放入鸡蛋中,搅拌均匀。

鸡蛋爆馓子的做法 鸡蛋爆馓子怎么做

步骤5

再放入切好的红椒和小葱搅拌均匀。

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步骤6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,倒入馓子蛋液中火慢煎。

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步骤7

煎至蛋液凝固,翻面继续煎至,待两面煎熟,即可出锅装盘。

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