烤冷面是哪里的小吃

烤冷面是黑龙江地区常见的一种特色小吃,它的发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇。

烤冷面是黑龙江地区常见的一种特色小吃,它的发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇。

烤冷面是哪里的小吃

烤冷面是用冷面作为主要材料,用鸡蛋,香肠等辅助材料,由酱料作为调味剂制作的一道美食。烤冷面的兴起于1999年前后,始创于1997年,黑龙江省虎林市第一中学校门口一摊位,摊主用剩下的几张冷面下锅炸成了油炸冷面。蘸上酱料之后,又松又软,非常好吃,由此流传开来。

烤冷面是哪里的小吃

烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道不同,目前主要流行铁板和油炸。烤冷面因为成本低,味道好,所以很受欢迎。现在的烤冷面都用了特制冷面,这种冷面比一般的冷面要薄一些,软一些,可直接食用。而且现在的商家不断的推陈出新,不光是单独的加工冷面板,出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味,又有了夹肉馅,夹肠,加鸡蛋等。烤冷面现在已经火遍全国,是东北极具特色的美食。

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