蛏子的做法 怎么做蛏子好吃

蛏子放入清水中,加入盐、食用油浸泡1小时,洋葱切条,姜切片,蒜切粒,葱切粒,小米椒、二荆条切粒,干辣椒剪成段;||油温烧至7成热,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香,放入蛏子炒匀,加入料酒、生抽、老抽、清水适量小火焖煮至断生;||放入洋葱、二荆条、小米椒翻炒,放入盐、鸡精、白糖,炒匀即可盛出。

1、蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙),洋葱切条,姜切片,蒜切粒,葱切粒,小米椒、二荆条切粒,干辣椒剪成段;

蛏子的做法 怎么做蛏子好吃

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入蛏子炒匀,加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量小火焖煮至断生;

蛏子的做法 怎么做蛏子好吃

3、放入洋葱、二荆条、小米椒翻炒1分钟,放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒匀即可盛出。

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