酸菜猪血的做法

1.猪血切小块,酸菜切丝,泡椒切碎,泡姜切片,小葱切葱花,大蒜切末。2.锅中倒入适量水,烧开后放入猪血焯水1分钟,捞出待用。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入郫县豆瓣炒出红油,放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味,倒入适量清水熬制3分钟。放入鸭血煮5分钟,至鸭血入味,调入鸡精、白糖拌匀盛出即可。

食材:猪血500克、酸菜50克、泡椒20克、泡姜1块、小葱2根、大蒜3瓣、豆瓣适量

酸菜猪血的做法

1.猪血切小块,酸菜切丝,泡椒20克切碎,泡姜1块切片,小葱2根切葱花,大蒜3瓣切末。

酸菜猪血的做法

2.锅中倒入适量水,烧开后放入猪血焯水1分钟,捞出待用。

酸菜猪血的做法

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入郫县豆瓣炒出红油,放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味,倒入适量清水熬制3分钟。放入鸭血煮5分钟,至鸭血入味,调入鸡精半勺、白糖半勺拌匀盛出即可。

酸菜猪血的做法

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